Biolife Corp.

Thực phẩm giàu kẽm

Chất kẽm giúp tăng hấp thu, tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào, tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Trẻ nhũ nhi, trẻ nhỏ, vị thành niên và phụ nữ mang thai rất dễ bị thiếu kẽm do nhu cầu tăng cao. Thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai làm giảm cân nặng và chiều cao trẻ sơ sinh.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm giúp cải thiện chiều cao đối với trẻ thấp lùn và tăng cân nhanh ở trẻ suy dinh dưỡng. Từ bảng thống kê xếp loại thực phẩm giàu kẽm, thì thấy rằng việc bổ sung kẽm hàng ngày với thực đơn như vậy sẽ khó khăn cho các bà mẹ vốn dĩ ít thời gian. Công ty Bioenrich Việt Nam với công nghệ làm giàu kẽm trong mầm rau, đưa ra giải pháp hữu hiệu cho việc bổ sung kẽm hàng ngày. Yekinu Zn là mầm hạt đậu xanh giàu kẽm với hàm lượng kẽm được làm giàu tới 220mg/100g. Các mẹ có thể hòa Yekinu Zn với sinh tố, với sữa, hoặc bột, cháo để cho các bé ăn.

(Theo "Thành phần dinh dưỡng 400 thức ăn thông dụng"
- NXB Y Học 2001)